Архив записей

Главная » Posts tagged 'китайские традиции' (Page 3)

китайские традиции

Хэ-Бо: дух реки

Хуанхэ считается второй по величине рекой Китая. Китайцы, верящие в духов природы, за многие столетия научились сотрудничать с рекой. Для европейцев многие способы взаимодействия людей с рекой покажут весьма странными и непривычными, а порой и антигуманными. Реку Хуанхэ исследовали многие учёные мужи, но понимание ими реки явно отличается от понимания китайцев, живущих рядом с Хуанхэ, … Читать дальше

Кухни Китая. Часть 3

Можно привести пример приготовления карпа из реки Хуанхэ: по бокам рыбы делают надрезы, взбитыми яйцами поливают ее и хорошо прожаривают во фритюре, а на стол подают, полив кисло-сладким соусом.

Кухни Китая. Часть 2

Кухни Китая. Часть 1 Гуандунская кухня Китая стоит на первом месте по своей экзотичности. Именно эта кухня славится рецептами приготовления собак, кошек, крокодилов, мышей, обезьян и лягушек.

Кухни Китая. Часть 1

«Нет в природе ничего несъедобного, есть кулинары плохие» - говорит старая пословица китайцев. В Поднебесной приготовлению и приему пищи уделяется такое же огромное внимание, как ушу и медицине. Уже много веков, приветствуя друг друга, китайцы говорят не «здравствуйте», а «вы уже пообедали?».

Свиная кровь, как ингредиент для пирожных?

Когда вы изучаете культуру другой страны, ее исторические и культурные ценности, не забудьте обратить внимание на местную кухню, что позволит вам испытать не меньшее удовольствие, чем осмотр достопримечательностей.

Самые лучшие пельмени дим-сам.

Это блюдо очень напоминает европейские пельмени. Так же, как и в пельменях, в них присутствует ароматная вкусная начинка в тесте.

Драконьи гонки – Дуаньу

Праздник Дуаньу – это в Китае особенный день, который имеет еще одно название – день двух пятерок.  Получено это название благодаря пятому дню пятого лунного месяца, а именно в этот день отмечается праздник Дуаньу, который признан национальным и считается выходным днем.

Действительно ли съедобны ласточкины гнезда?

Каждый из нас по своему уникальный, кто –то не видит ничего превратного в раннем женитьбе своих детей.  Как только разнообразна фантазия жителей Китая в плане пищи, чем только они не набивают свой желудок: мыши, дождевые черви, акульи плавники…  Для нас ресторан Баба Марта в Москве готовит самые обычные блюда (на наш взгляд), тогда как китайцы … Читать дальше

Весенние рулоны съедобной бумаги

Изготавливается уникальная съедобная бумага из самого популярного продукта Китая – риса. Считается, чем она тоньше, тем удачнее получилась.

Аэродизайн

Уже давно существует традиция на любое торжество устраивать бурные гуляния – заказать банкетный зал с обслуживанием (хоть это не всем по карману).

История и особенности даосских магических диаграмм

Даосские магические диаграммы пришли из шаманизма, применяются в даосских практиках вот уже несколько тысяч лет. Первоначально шаманы изображали их на песке при помощи деревянной палочки или в особых песочных ларцах, кроме того они могли изображать их при помощи камыша на берегах рек. Со временем шаманы начали рисовать магические диаграммы на коре различных деревьев, а позднее … Читать дальше

Как одеваются в Китае: традиции и современность

При том, что Китай нельзя назвать либеральной страной, здесь уже достаточно быстро отмирают многие ограничения, которые существовали в обществе ранее. В большинстве урбанистических районов уже стало привычной нормой женщинам одеваться в летнюю жару в легкие открытые одежды, однако в сельской местности пока еще живут старые традиции китайского народа. Даже в некоторых мусульманских районах на территории … Читать дальше

Конфетное дерево

Удивительный, все-таки, народ – китайцы. Весь мир знает, что для них, все что движется и растет, пригодно в пищу.

Водка в китайской медицине

Еще в древние времена в Китае заметили благотворное воздействие на человеческий организм водки в маленьких количествах. Народная китайская медицина многие тысячелетия проводила самые удивительные эксперименты с разнообразными составами напитков, которые оказывают благотворное и лечебное свойство.

Традиции распития водки в Китае

У китайского народа, как и у многих народностей мира, с водкой связано множество поверий и обычаев. Ни в одной стране мира не существует праздника без выпивки.

История китайской водки

Зачастую упоминают около десяти самых популярных водок Китая. Каждая из этих водок отличается от других древними правилами, которые основываются на пяти различных ароматах или вкусах.

Намцо – тибетское озеро отшельников

Как и все знаменитые чудеса Тибета и тибетской культуры, озеро Намцо прекрасно и сурово в своем великолепии. Зеркало этого озера отражает небо и горы, а погода в регионе, где находится озеро – опасна и переменчива. Ко всему этому, озеро считается самым высокогорным из всех соленых озер нашей планеты.

Чайный гриб

Всемирно известный чайный гриб – это чай с добавлением сахара, в котором достигается эффект брожения с помощью колонии бактерий. Огромное количество живых микроорганизмов проживают и усиленно размножаются в среде уникального напитка. В результате чего на поверхности напитка образовывается своеобразная пленка, которую и называют чайным грибом.

Площадь Небесного спокойствия

Великолепная площадь Тяньаньмэнь, площадь Небесного спокойствия, расположена перед потрясающим воображение дворцом китайского императора.

Дао Дэ Цзин

Как Дао, так и его содержание – неуловимо и загадочно. Как Дао – основа и естество всего, так и изложение о нем – наиважнейшее произведение даосизма. Этот маленький по объему трактат повествует об учении, которое до наших дней самое главное в культуре Китая.

Хуанхэ

Знаменитая китайская река Хуанхэ – Желтая река – это одновременно и китайская гордость, и китайское горе. Хуанхэ находится на четвертом месте по величине среди остальных рек Азии, и на первом по блужданию русла и разливам. Как утверждают специалисты, именно долина реки Хуанхэ является родиной культуры и нации Китая. Долина Желтой реки достаточно огромна, большую часть … Читать дальше

Камень-император

Нефритовые месторождения имеются во многих странах, но только в Китае этот камень пользуется особым уважением, его считают национальным камнем, а в языке Китая иероглифы «нефрит» и «император» похожи между собой.

Шанхайские сады Ю

Среди десяти самых знаменитых и древних садов мира, естественно, нашлось место и саду Ю, который расположен в Старом Шанхае. Это один из самых великолепных примеров планировочного и садового китайского искусства периода Мин.  

Китайские палочки

Уже несколько тысячелетий насчитывает история палочек для еды, которые были придуманы в Китае. Их впервые стали использовать в Китае еще до нашей эры, так предполагают ученые. Одна из версий говорит, что это произошло еще во времена, когда правящей была династия Шан-Инь. Тем не менее, в исторических записках летописца Сыма Цяня сказано о том, что император … Читать дальше

Китай в междоусобных войнах

В конце 2 и начале 3 века н.э в Китае не утихали междоусобные войны, под конец которых вышли несколько самых удачных полководцев. Одним из них был знаменитый Цао Цао владения, которого находились в Хуанхэ. После его смерти сын Цао Пэи сверг последнего правившего императора династии «Хань», провозгласив себя как нового императора династии «Вэй». Другой полководец … Читать дальше

История происхождения китайских палочек

Уже несколько веков насчитывает история всем известных китайских палочек для еды. По предположениям ученых, впервые их стали использовать еще до нашей эры в Китае. Согласно одной из версий основоположниками китайских палочек стали представители династии Шан-Инь, это приблизительно 1764-1027 гг. до н.э. А вот исторические записки Сыма Цяня, написанные во времена правления династии Хань, утверждается, что … Читать дальше

Китайская стена

Символом Китая известным всему цивилизованному миру и одним из грандиознейших сооружений видным даже с космоса, является Великая Китайская стена. Будучи настоящим хранителем истории — от древнейшей по сегодняшний день, Великой стене довелось носить не одно наименование - от “Вань ли чан чэн”, что означает «Стена в десять тысяч ли» до восьмого чуда света. Точная длина … Читать дальше

Улица Дашилань в Пекине

Пекинская улица Дашилань располагается недалеко от своей знаменитой культурно-духовной соседки улицы Люличан. Улица Дашилань не уступает ей ни в древности, ни популярности, так как известна уже около пяти веков.

Романтические китайские фонари.

На дворе 2012 год – год Всемогущего и мудрого Дракона, символа благополучия, успеха и изобилия. Многие, наверное, знают, что Дракон является символом Китая и местные жители поклоняются ему и устраивают различные феерические и восхитительные праздники и мероприятия.

Китайский театр теней

Современные люди предпочитают провести свое свободное время за интересной компьютерной игрой.