Архив записей

Главная » Posts tagged 'КИТАЙСКАЯ КУХНЯ'

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

Топ 10 самых популярных Пекинских закусок

Самые популярные закуски по-пекински включают в себя кухни множества этнических групп, например ханьцев, хуэйцев, монголов и маньчжуров, а также закуски времен правления Династии Мин и Цин. Их цена крайне доступна,  что делает их крайне популярными среди населения Пекина. Приятного аппетита! 10.  Сладкие уши(糖耳朵) Сладкие уши, или тхан ар туо, на самом деле никакие не уши, … Читать дальше

Как едят утку по-пекински в Пекине

Ситуация: Целый день вы бродили вокруг Запретного города, сравнивали местные достопремичательности, и теперь вы просто хотите посидеть и спокойно поесть. Поездка в Пекин не будет полноценной, если не попробовать здесь блаженную утку по-пекински на ужин! Если вы новичок, однако, вам будет трудно ориентироваться в этих праздничных утках, блинах и приправах. Вам понадобится инструкция для того, … Читать дальше

Традиционные напитки и еда Китая. Часть 2

В настоящее время все большую популярность в Китае набирает кофе, особенно в крупных городах, а вот в дальних провинциях его очень затруднительно найти. В китайское кофейне вас угостят кофе в среднем за 15 юаней. История китайской кухни очень давняя, поэтому еда из Китая уже давно известна во всем мире. Кулинария Китая достаточно разная в разных … Читать дальше

Традиционные напитки и еда Китая. Часть 1

Самым популярным напитком Поднебесной считается пиво. Наиболее известен в стране изготовитель пива Циндао, причем на территории страны производится масса самых разных сортов светлого пива, крепость которых колеблется на уровне три-четыре процента.

Современная кухня Китая. Часть 2

В китайской кухне не принято солить продукты, их просто заправляют рисовой водкой, соевым соусом, крахмалом, разбавленным водой, или кунжутным маслом. Особенность китайской кухни – это использование огромного количества самых различных приправ и специй: имбирь, бадьян, чеснок, корица, лук, кинза, гвоздика, ферментативные соевые соусы, кунжутная и соевая паста и так далее. Особенно популярна смесь укропа, корицы, … Читать дальше